Il nostro chef, con occhio attento alle radici delle varie cucine regionali italiane, ha rielaborato con leggerezza i piatti tradizionali, coniugando così i nostri riferimenti culturali con le esigenze del "gourmet" moderno.

Oltre alle tradizionali offerte, curati buffet vegetariani e la possibilità di light lunch per gli sportivi. Lunch nello splendido padiglione della piscina.